Тафсилоти асосӣ:

Ариза:

Сукралозаустувории баланд дорад.Дар коркарди озуқаворӣ, он бояд дар ҳама гуна раванд дар якҷоягӣ бо талаботи воқеии завод илова карда шавад.Он на танҳо барои истифода қулайтар аст, балки инчунин таъсири умумии беҳтар дорад.

 1. Хӯрок ва нӯшокиҳо

Истифодаи сукралоза дар нӯшокиҳо нисбатан маъмул аст.Умуман, миқдори сахароза дар нӯшокиҳо одатан аз 8% то 10% мутамарказ карда мешавад.Азбаски сукралоза устувории хуб дорад, он бо дигар моддаҳо реаксия намекунад ва ба шаффофият, ранг ва бӯи нӯшокиҳо таъсир намерасонад.Илова бар ин, сукралоза дорои хосиятҳои стерилизатсияи гармӣ ва нигоҳдории дарозмуддат аст ва ҳеҷ гуна мушкилот ба монанди таназзул ё дехлоризатсия вуҷуд нахоҳад дошт.Аз ин рӯ, истифодаи сукралоза ҳамчун ширинкунанда дар истеҳсоли нӯшокиҳо метавонад ба талаботи истифода ҷавобгӯ бошад.

 2. маҳсулоти пухта

Сукралоза бартариҳои муқовимати баланд ба ҳарорати баланд ва арзиши пасти калория дорад, аз ин рӯ он дар хӯрокҳои пухта васеъ истифода мешавад.Ширинии маҳсулоти сукралозае, ки дар ҳарорати баланд гарм карда мешаванд, тағир намеёбад ва талафоти ченкунӣ нахоҳад буд.

3. Хӯроки қаннодӣ

Сукралозаро ба хӯрокҳои қаннодӣ истифода баред ва миқдори иловашуда дар 0,15 г/кг назорат карда мешавад.Асосан аз сабаби гузариши хуби он, бинобар ин, шириниро таъмин намуда, аз аксуламалҳои дигар канорагирӣ кунед.