Завод ило-вахои озукавории гранулярии калий сорбатро таъмин мекунад
Тафсилоти асосӣ:
| Номи маҳсулот | сорбати калий |
| Ранги | Сафед |
| Шакл | Гранул |
| Синф | Синфи ғизо |
| Навъи | Консервантҳо |
| Намуна | Намунаи ройгон |
| Нигоҳдорӣ | Ҷои хушк хунук |
Ариза:
1. Саноати хуроки чорво
Ҳам Иёлоти Муттаҳида ва ҳам Иттиҳоди Аврупо сорбати калийро ҳамчун иловаи қонунии хўроки чорво барои хўроки чорво истифода мебаранд.Сорбати калий метавонад ҳамчун компоненти ғизо бе ягон таъсири манфии ҳайвонот ба осонӣ ҳазм карда шавад.Хӯроки чорво ҳангоми нигоҳдорӣ, интиқол ва фурӯш ба вайроншавӣ майл дорад, аз ин рӯ бозори татбиқи сорбати калий дар саноати хӯрокворӣ бузург аст.
2. Зарфҳои хӯрокворӣ ва маводи бастабандӣ
Сорбати калийро бевосита илова кардан, пошидан, пошидан ё бо хокаи хушк пошидан мумкин аст.Дар баробари ин, бисёр роҳҳои чандири мубориза бо маводи бастабандӣ вуҷуд дорад.Дар робита ба тамоюли рушд, азбаски хусусиятҳои сорбати калий ба маҳсулоти табиӣ баробаранд, доираи татбиқ ва миқдори истифодабарӣ ҳоло ҳам калон аст.
3. Консервантҳои хӯрокворӣ
Сорбати калий ҳамчун консервантҳои хӯрокворӣ васеъ истифода мешавад.Муқаррар карда шудааст, ки консентратсияи иҷозатдодашуда дар маҳсулоти угро, бодиринг, консервҳо, меваҳои хушк, маҳсулоти ширӣ ва хушбӯй аз 0,02% то 0,1% мебошад.Илова кардани 1% сорбати калий ба маҳсулоти гӯштӣ метавонад истеҳсоли токсин Clostridium botulinum-ро ба таври назаррас боздорад.Дар баробари ин, кислотаи сорбинро дар шароби камспирт ба монанди шароби мевагӣ, пиво ва шароб васеъ истифода мебаранд ва таъсири идеалии антисептикӣ дорад.
4. Барномаҳо дар сабзавот ва меваҳо
Агар дар руи сабза-воту мева консерванти калий сорбат истифода бурда шавад, онро дар харорати то 30°С як мох нигох доштан мумкин аст ва сабзиши сабзавоту мева тагьир намеёбад.
5. Истифодаи маҳсулот дар маҳсулоти гӯштӣ
Ветчина дуддодашуда, ҳасибҳои хушк, ҷӯйбор ва дигар маҳсулоти гӯштии ба ин монандро дар маҳлули сорбати калийи консентратсияи мувофиқ барои нигоҳ доштани антисептикӣ ба муддати кӯтоҳ тар мекунанд.
6. Истифодаи маҳсулоти обӣ
Пас аз илова кардани консервантҳои омехтаи 0,1% ~ 0,2% кислотаи сорбин ва сорбати калий ба ҳасиби моҳӣ, маҳсулот ҳангоми дар ҳарорати то 30 ° C дар тӯли ду ҳафта нигоҳ доштан вайрон намешавад.
7. Ариза дар каннодй
Вақте ки сорбати калий ҳамчун консервант барои пирожниҳо истифода мешавад, онро аввал дар об ё шир ҳал карда, сипас бевосита ба орд ё хамир илова кардан лозим аст.
8. Хӯрок ва нӯшокиҳо
Сорбати калий метавонад ба нӯшокиҳои гуногун, аз қабили нӯшокиҳои шарбати меваю сабзавот, нӯшокиҳои газдор, нӯшокиҳои сафеда ва ғайра илова карда шавад, ки мӯҳлати нигоҳдории маҳсулотро хеле дароз мекунад.
