Малтодекстрин чист ва Малтодекстстер пур аз шакар аст?
Малтодекстрин илова кардани иловагии ғизои хӯрокҳои гуногун ва васеъ истифода мешавад, ки аз крахмал сохта шудааст. Он одатан дар як маҳсулоти коркардшуда ва нӯшокиҳои коркардшуда, хизмат ба вазифаҳои гуногун, ба монанди агенти ғафс, навсозӣ ё ширин. Мальтодестриттрин дар шаклҳои гуногун, аз ҷумла хока ва таом дастрас аст ва ин компоненти муҳими дар соҳаи хӯрокворӣ.
MaltodextrinТавассути раванди гидролиз, ки крахмалро ба занҷирҳои молекулаҳои глюкоз вайрон мекунад. Ин раванд аз хокаи ҳалшаванда сафед аст, ки ба осонӣ ҳазм карда мешавад. Аз сабаби таъми бетараф ва матни хуб, Малтодексирӣ ин компоненти беҳтаринест, ки дар бисёр маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад, имкон медиҳад, ки барои дохилии осонӣ ва баланд бардоштани сифати умумии маҳсулоти ниҳоӣ.
Яке аз мансабҳои нодуруст дар бораи maltodextrin аст, ки оё он пур аз шакар аст. Гарчанде maltodextrin як polysackaridate аст, он ҳамчун худ ҳамчун шакли шакар тасниф карда нашудааст. Аммо, қайд кардан муҳим аст, ки Малтодекстрин зуд аз ҷониби бадан глюкоза шуда, боиси баланд шудани сатҳи шакар дар хун мегардад. Ин хосият онро як карбогидори индекси олии глакемикӣ месозад.
Барои шахсони алоҳида бо диабет ё онҳое, ки барои нигоҳ доштани сатҳи устувори қанди қанд, мониторинги истеъмоли Малтодектр ва дигар карбогидратҳои индекси глакемемикӣ муҳим аст. Аммо, барои варзишгарон ё шахсоне, ки манбаъҳои энергетикии зудро талаб мекунанд, хокаи paltrodextrin, бо сабаби азхудкунии босуръат ва истифодаи мақомот ҳангоми фаъолияти ҷисмонӣ як карбогидори мусоид дониста мешавад.
Истифодаи Maltodextrin ҳамчун aзанги шириняк ҷанбаи дигаре, ки бояд ҳал карда шавад. Дар ҳоле ки ин дуруст аст, ки Малтодекстстр метавонад таъми мӯътадили ширин дошта бошад, он чун шакар дарсӣ ё дигар ширинкунандагони алтернативӣ ба шарбатҳои ҷуворимакка ва ширингарони сунъӣ хеле ширин аст. Дар асл, Maltodextrin аксар вақт дар якҷоягӣ бо дигар шириниён барои ноил шудан ба сатҳи дилхоҳи ширинӣ дар маҳсулот истифода мешавад.
Дар ширкати мо баъзе маҳсулоти ба монанди ширинтар тааллуқ доранд, масалан
Малтодексттрин ҳамчун ягон компоненти соҳаи хӯрокворӣ бо сабаби функсия ва амалҳои он хидмат мекунад. Ҳамчун агенти ғафскунӣ, он ба беҳтар кардани матн ва даҳони хӯрокҳо, ба монанди шӯрбо, соусҳо ва либосҳои хӯриш кӯмак мекунад. Ғайр аз он, он ҳамчун мӯътадил амал мекунад, пешгирии навзодон аз ҷудошавӣ ва такмил додани зиндагии коркарди хӯрокҳои коркард.
Хокаи maltodextr, аз ҷумла, дар маҳсулоти варзишии варзиш васеъ истифода бурда мешавад. Табиати он ба осонӣ ҳосили он энергияи зуд ва устуворро ба варзишгарон ҳангоми фаъолияти шадиди ҷисмонӣ таъмин менамояд. Бо сӯзишворӣ бо мушакҳои глюкоза, Малтодексттрин метавонад ба баланд шудани сабр ва беҳбудиҳо кӯмак расонад.
Ғайр аз он, Малтодексекстрист ба сифати интиқолдиҳанда барои дигар иловаҳои хӯрокворӣ, аз қабили лаззанҳо ва рангҳо хизмат мекунад. Қобилияти он барои бастани ин моддаҳо ба таври баробар дар тамоми маҳсулот имкон медиҳад, ки пароканда ва ҳамҷоякунии компонентҳои иловагӣ имкон медиҳад.
Қобили зикр аст, ки Малтодексстрин одатан барои истеъмол бехатар ҳисобида мешавад. Аммо, шахсони алоҳидае, ки талабот ё шартҳои мушаххаси парҳезӣ бояд бо мутахассисони соҳаи тандурустии худ машварат кунанд ва тамғакоғазҳои озуқавориро барои мониторинги истеъмоли онҳо хонанд.
Тавре ки бо ҳамаИловаи хӯрокворӣ, moweriver калид аст. Мушкилоти асосӣ ба истеъмоли аз ҳад зиёди Малтодектр аз шохиси баланди гликемикӣ, ки метавонад ба ҷасади босуръат дар сатҳҳои қандҳои хун оварда расонад. Аз миқдори умумии шакар дар парҳези худ ғафсӣ аст ва дар бамеъёр истеъмол мекунад, хусусан барои онҳое, ки тарзи ҳаёти мутавозин ва солимро нигоҳ доштан муҳим аст.
Дар хотима, Малтодекстрин як иловаи ғизои хӯрокворӣ дар Ҳиндустон астМаблағи баҳодиҳӣ, ба вазифаҳои гуногун, ба монанди агенти ғафс, мӯътадил ё ширинкунанда. Дар ҳоле ки худи Малтодексристрин пур аз шакар нест, он зуд аз ҷониби бадан глюкоз мешавад ва боиси тез шудани сатҳи шакар қанд. Истифодаи он аз такмил додани матн ва даҳони хӯрокворӣ барои фароҳам овардани энергияи зуд ва устувор барои варзишгарон. Ҳангоми истеъмол кардани ғизои Малтодектр ё ҳама гуна иловаҳои дигари хӯрокворӣ эҳтиёҷоти инфиродӣ муҳим аст.
Ҳинан Хуайан КоллегенИстеҳсолкунандаи касбӣ ва таҳвилгари фаллаткстрин, Хуш омадед барои ташрифи сайти мо барои гирифтани маълумоти иловагӣ.
Вебсайт:https://www.huayansolagen.com/
Бо мо тамос гиред:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Вақти почта: СЕП-21-2023
