-
Иловаи тиббии Чин хокаи обии фосфати трикалсий
Tricalcium Phosphate Anhydrous, инчунин бо номи TCPA маълум аст, як хокаи кристаллии сафеди ғизоӣ мебошад, ки ҳамчун иловаи бехатар ва бисёрҷонибаи ғизо маъмул аст.
-
Хокаи яклухти калсий гидрогенфосфат дигидрати барои иловаи парҳезӣ
Дигидрати гидрогенфосфати калсий, инчунин бо номи дигидрати фосфати дикальсий ё фосфати моногидрогени калсий маълум аст, як иловаи ғизоест, ки маъмулан дар саноати хӯрокворӣ истифода мешавад.Ин як хокаи сафед ва бебӯй аст, ки барои хӯрдан бехатар аст ва барномаҳои гуногун дорад.
-
Завод иловаи хӯроквории хокаи гидрофосфати калсийро таъмин мекунад
Фосфати калсий дубазии обӣ, инчунин ҳамчун фосфати дубазии калсий обӣ маълум аст, хокаи сафед ва бӯйест, ки маъмулан ҳамчун иловаи ғизо истифода мешавад.Он на танҳо дар саноати хӯрокворӣ, балки дар дигар соҳаҳо низ нақши муҳим мебозад.
Дар саноати хӯрокворӣ, фосфати дикальсий обӣ аксар вақт ҳамчун иловаи калсий ва агенти хамиртуруш истифода мешавад.Он барои беҳтар кардани сохтор ва хамиртуруши маҳсулоти пухта, аз қабили нон, каннодӣ ва торт кӯмак мекунад.Илова бар ин, он ҳамчун мӯътадилкунанда амал мекунад, ҷилавгирӣ аз ҷамъшавӣ ва беҳтар кардани мутобиқати маҳсулоти хӯрокворӣ.Масалан, он аксар вақт ба хӯрокҳои хока, ба монанди омехтаҳои какао илова карда мешавад, то онҳо озод гарданд.
-
Яклухт декстроза моногидрати хокаи моногидрати глюкозаи дараҷаи ғизо
Глюкоза маводи ғизоии ҳатмӣ барои мубодилаи моддаҳо дар организмҳо буда, гармие, ки дар натиҷаи реаксияи оксидшавии он ҷудо мешавад, манбаи муҳими энергия барои фаъолияти ҳаёти инсон мебошад.Онро бевосита дар саноати хӯрокворӣ ва дорусозӣ истифода бурдан мумкин аст.
-
Яклухт ширинкунандаҳои хокаи аспартам дараҷаи озуқаворӣ барои коркарди ғизо
Аспартам як ширинкунандаи синтетикӣ мебошад, ки дорои ду кислотаи аминокислотаҳо аст: кислотаи аспарагин ва фенилаланин.Ин аминокислотаҳо табиатан дар бисёр хӯрокҳои аз сафеда бой, аз қабили гӯшт, моҳӣ, маҳсулоти ширӣ ва лӯбиёгиҳо мавҷуданд.Аспартам аз шакар тақрибан 200 маротиба ширинтар аст ва онро барои онҳое, ки мехоҳанд истеъмоли шакар ва истеъмоли калорияи худро кам кунанд, беҳтарин месозад.
-
Хокаи глутамати моносодиуми ғизоӣ барои беҳтаркунандаи мазза
Таркиби кимиёвӣ глутамати натрий аст, ки як навъ таъми умами буда, дар об ба осонӣ ҳал мешавад ва маҳлули обии он маззаи умами қавӣ дорад.MSG дар пухтупаз ҳамчун қувватдиҳандаи мазза истифода мешавад ва маззаи умамиро медиҳад, ки маззаҳои гӯштӣ ва шӯрии хӯрокро беҳтар мекунад.
-
Хокаи нахи парҳезии яклухт барои иловаҳои ғизоӣ
Нахи парҳезии лӯбиё асосан ба истилоҳи умумии қанди баланди молекулавӣ дар лӯбиё дахл дорад, ки онҳоро ферментҳои ҳозимаи инсон ҳазм карда наметавонанд.Он асосан селлюлоза, пектин, ксилан, манноза ва ғайраро дар бар мегирад. Ҳарчанд нахи парҳезӣ барои бадани инсон ягон маводи ғизоӣ дода наметавонад, аммо он метавонад сатҳи қанди хуни бадани инсонро бехатар танзим кунад, қабзиятро пешгирӣ кунад ва сериро зиёд кунад.
-
Иловаҳои яклухтҳои хӯрокворӣ Protein Soybean Isolate хокаи сафедаи соя барои пӯст
Изоляти протеини лӯбиёӣ истихроҷи орди лӯбиёи лубиё (бардоштани равған ва ҷузъҳои ғайрипротеини дар об ҳалшаванда) ба маҳлули сілтӣ дар шароити ҳарорати паст ва сипас боришот, шустан ва хушк кардан барои ба даст овардани хокаи сафеда бо миқдори сафедаи зиёда аз 90% мебошад.Сохтор ва хосиятҳои он асосан ба ҷои сафедаи софи лубиё мебошанд.Дар сафедаи лубиёи ҷудошуда тақрибан 20 намуди аминокислотаҳо мавҷуданд ва дорои аминокислотаҳои аминокислотаҳо барои бадани инсон мебошанд.
-
Хокаи орди глютени гандумии муҳими гидролизии дараҷаи баланди ғизо
Gluten Vital Wheat дорои мазмуни сафедаи зиёда аз 80% ва таркиби нисбатан мукаммали аминокислотаҳо мебошад.Он манбаи серғизо, хушсифат ва арзони сафедаи растанӣ мебошад.
Глютени гандум асосан аз глютенин бо вазни хурди молекулавӣ, шакли сферикӣ ва васеъшавии хуб ва глютенин бо вазни молекулавии калон, шакли нахдор ва чандирии қавӣ иборат аст.
-
Завод ило-вахои озукавории гранулярии калий сорбатро таъмин мекунад
Сорбати калий ҳамчун консервант истифода мешавад, ки бисёр системаҳои ферментҳоро бо якҷояшавӣ бо гурӯҳҳои сульфгидрилии системаҳои ферментҳои микробҳо вайрон мекунад.Заҳролудшавии он нисбат ба дигар консервантҳо хеле пасттар аст.Сорбати калий асосан ҳамчун консервантҳои хӯрокворӣ истифода мешавад, зеро он ба қолаб ва бактерияҳои вайронкунанда таъсири хеле қавӣ дорад ва дар об ба осонӣ ҳал мешавад, аз ин рӯ васеъ истифода мешавад.
-
Стабилизаторҳои дараҷаи хӯрокворӣ хокаи бензоати натрий консервантҳои бензоати гранулӣ
Бензоати натрий як моддаи органикӣ бо формулаи химиявии C мебошад7H5NaO2, доначаи сафед ё хокаи булӯр, бӯи бебӯ ё каме бензоин, таъми каме ширин.
-
Чин бо нархи яклухт иловаҳои дараҷаи озуқаворӣ консервантҳои табиӣ хокаи Nisin
Нисин аз 34 боқимондаи кислотаи аминокислотаҳо иборат аст ва вазни молекулавӣ тақрибан 3500 Да мебошад.Ин консервантҳои табиии заҳролуд нест, ки ба ранг, бӯй, мазза ва таъми ғизо таъсири манфӣ намерасонад.Он дар маҳсулоти ширӣ, маҳсулоти консервӣ, маҳсулоти моҳӣ ва нӯшокиҳои спиртӣ васеъ истифода шудааст.
