70% то 80% пӯсти одам аз коллаген иборат аст. Агар тибқи вазни миёнаи занони калонсоли 53 кг ҳисоб карда шавад, коллеген дар бадан тақрибан 3 кг аст, ки ба вазни 6 шиша нӯшидашуда баробар аст. Ғайр аз он, коллеген инчунин ҷасорати сохтории қисмҳои бадани инсон ба монанди мӯй, нохунҳо, нохунҳо, дандонҳо ва рагҳои хунгузар аст, бофтаҳои робитаи узвҳои баданро қатъ мекунад.

Бо вуҷуди ин, таркиби коллеген ба қуллаи он дар синни 20 мерасад ва он гоҳ коҳиш оғоз меёбад. Меъёри талафоти ҳаррӯзаи бадани инсон 4 маротиба зиёд аст. Ва ба гуфтаи ҳисоб, талафоти бадани инсон тақрибан 1 кило коллаген ҳар даҳ сол. Вақте ки сатҳи афзунаи коллаген суст ва пӯст, чашм, дандонҳо, нохунҳо ва узвҳо наметавонанд энергияи кофӣ, аломатҳои зиён ва пиршавии худро ба даст оранд.

Назари анъанавӣ он аст, ки вақте хокаи коллаген шифолудсота ба кислотаи аминтслота мешавад, пас аз он усули илова кардани коллаген бо хӯрок беэътибор аст. Дар асл, пас аз Шабака, кислотаҳои мушаххаси аминокислотаҳо барои синтезен нав тавассути тарҷумаи ДНК ва транскри РН-ро дар зери амали VC истифода мебаранд.

Дар соҳаи таҳқиқоти илмӣ, як созишнома ба даст омадааст, ки оё ҳолати хӯрок метавонад ба фаъолияти коллаген мусоидат кунад. Бо вуҷуди ин, муҳаққиқон ду нуктаро доранд, ки чӣ тавр пептфолоҳо дар бадан гирифта мешаванд. Аз як тараф, онҳо фикр мекунанд, ки ин кислотаи аминокислотаҳо баданро ба ларза мегиранд Аз тарафи дигар, онҳо фикр мекунанд, ки ин кислотис кислотаи кислотаи кислотаҳои кислотаҳои кислотаҳои кислотаҳои дар бадан давр мезананд, то коллагени нав истеҳсол кунанд.

Ҳавво Калиник гуфта буд, ки терапевти ғизоии ғизоии амрикоӣ пас аз он, ки услуби илова кардани контогенӣ дар бадани биологӣ кӯшиш мекунад, ки дар витамини C бадгӯӣ мекунад .

Дар соли 2000, Комиссияи Аврупо тасдиқ кард, ки бехатарии коллегени даҳонӣ ва занон тавсия дода мешавад, ки 6 то 10 грамм коллагенҳои баландсифатро мегиранд. Агар тибқи истеъмоли хӯрок табдил шуда бошад, он ба миқдори пӯсти 5 моҳӣ баробар аст.

Чӣ бештар аз он, бо назардошти ифлосшавии об, антибиотик ва гормон, бехатарии бофтаҳои ҳайвонот хатарнок аст. Аз ин рӯ, ба коллеҷу ба бадани одам мусоидат намуда, интихоби ҳаррӯзаи нигоҳубин мешавад.

Чӣ тавр интихоб кардани маҳсулоти муфид ва солим?

Мо метавонем коллеҷҳои муфид ва солим аз намуди коллаген, ҳаҷми молекулавӣ ва раванди техникӣ гирем.

Намуди коллаген асосан дар пӯст, tendon ва дигар бофтаҳо тақсим карда мешавад ва инчунин протеин бо мундариҷаи баландтарин мундариҷаи партовҳои обӣ (пӯст, устухонҳо) мебошад ва дар тиббӣ ба таври васеъ истифода бурда мешавад (Coclouthard).

ЧопⅡCockagen аксар вақт дар буғумҳо ва пайҳо ёфт мешавад, ки одатан аз тонори мурғ хориҷ карда мешавад.

ЧопⅢColloagen аз ҷониби Chondrocytes истеҳсол карда мешавад, ки метавонад ба дастгирии сохтори устухонҳо ва бофтаҳои дилу рагҳо мусоидат кунад. Он одатан аз даст дода мешавадbovine ва хукҳо.

Тибқи иттилои Китобхонаи миллии тиббии Созмони Милали Муттаҳид қайд кард, ки коллегени марин аз коллегенҳои заминӣ беҳтар аст, зеро он вазни хурди молекулавӣ дорад ва ифлосшавии модологии гаронвазн ва ройгон надорад. Чӣ қадаре, ки коллеҷи баҳрӣ навъи бештар дорадⅠcollagen нисбат ба коллегенҳои заминӣ.

Ба ғайр аз намудҳо, андозаи гуногуни молекулавии гуногун барои бадани инсон фарқ мекунад. Тадқиқоти илмӣ нишон медиҳад, ки коллегияи коллексия бо андозаи соли 2000 то 4000 Dal аз ҳама бештар ҷисми одамиро ҷаббида бурдан мумкин аст.

Дар ниҳоят, раванди илмӣ барои коллаген хеле муҳим аст. Дар соҳаи коллаген, роҳи беҳтарини шикастан ба поён гидролизист, ки гидролизизии фермикӣ мебошад, ки гидролиззияро ба пептенглед moleculate moleculate, ки барои бадани инсон бештар мувофиқанд, гидролиз мекунад.