Дар аввали асри 20, Эмфитсия, ғолиби ҷоизаи Нобел дар химия дар соли 1901, ороиши сунъӣ аз glocal бори аввал нишон медиҳад, ки сохтори аслии пепид аз устухонҳои амиқ иборат аст. Пас аз як сол, ӯ ба калима пешниҳод кард"пепид", ки таҳқиқоти илмии пептисер оғоз ёфт.

Кислотаи аминокислотаҳо як маротиба ба назар гирифтанд, ки воҳиди хурдтарини бадан ҳисобида мешуданд'S Аз ҷиҳати ҷаббидани хӯрокҳои сафеда, дар ҳоле ки пептпинс танҳо дақиқаи дуввуми сафеда эътироф шудааст. Бо рушди босуръати илмҳо ва ғизоӣ, олимон фаҳмиданд, ки пас аз протеин ҳазм карда мешавад аз кислотаҳои аминокислотаҳо. Мардум тадриҷан эътироф карданд, ки пептептит хурд яке аз муҳимтарин маводи ҳаёт аст ва вазифаи он дар тамоми узвҳои бадан ширкат кардааст.

Пеперт полимле аз кислотаи аминоклота ва як намуди мураккабии байни кислотаи аминоклота ва протеин мебошад ва аз ду ё зиёда аз ду ё зиёда аз ду ё зиёда аз ду ё зиёда аз ду ё зиёда аз ду зикршуда иборат аст. Аз ин рӯ, мо дар як мӯҳлат, мо метавонем ба назар гирем, ки пепиндрро аз ҷиҳати шарҳи сафеда ба назар гирем.

Пепросс аз кислотаи аминокислотаҳо бо тартиби муайяне, ки бо занҷирҳои пепситҳо пайвастанд, иборатанд.

Мувофиқи номбаркунии қабулшудаОн ба Oligopepidides, polpepidide ва протеин тақсим карда шуд.

Ольфопофепид аз 2-9 аминокислотаҳо иборат аст.

Polypexideide аз 10-50 аминокислотаҳо иборат аст.

Протеин як зарбаи пепситсаи аз 50, аминокислотаҳои аминоколос иборат аст.

Ин як намуде буд, ки сафеда ба бадан дохил шуда, дар зери амали ферментҳои ҳозима ба кислотаи Olfestive, olbespectient, ва азхудкунии бадан танҳо метавонад бошад дар шакли кислотаҳои аминокислотаҳои ройгон анҷом дода мешаванд.

Бо рушди босуръати илми муосири биологии биологӣ ва ғизоӣ, олимон муайян карданд, ки олотепоттид метавонад аз ҷониби навъи Oligopepidek комилан ҷаббида шавад ва интиқолдиҳандагони II-ро бомуваффақият ошкоро қабул кард.

Таҳқиқоти илмӣ нишон дод, ки олигептептип механизми беназир дорад:

1. Бевосита азхудкунӣ бе ҳозима. Он дорои як филми муҳофизатӣ дар сатҳи он мебошад, ки бо силсилаи ферментҳо дар системаи ҳозима буда, ба рӯдаи рӯда дар шакли пурра ворид карда мешавад ва аз рӯдаи хурд ҷаббида мешавад.

2. Азхудкунии зуд. Бе ягон партов ё экран ва таъмир барои ҳуҷайраҳои зарардида.

3. Ҳамчун купруки интиқолдиҳанда. Тақсимоти ҳама намуди моддаҳои ғизоӣ ба ҳуҷайраҳо, узвҳо ва созмонҳо дар бадан.

Он дар бисёр соҳаҳо, ба монанди ёрии тиббӣ, хӯрокворӣ ва косметикӣ бо азхудкунии бой, маводи ғизоӣ ва таъсири гуногуни физиологӣ, ки нуқтаи нави гарм дар майдони техникӣ мегардад. Пепидиди хурди назорати миллии назорати миллӣ ҳамчун маҳсулоти бехатар барои истифодаи варзишгарон эътироф карда шудааст ва артиши одамон ҳашт бригенаи хурд пептакҳо мегирад. Молекулаи хурд пепсиҳои энергияро, ки аз ҷониби варзишгарони гузашта истифода мешаванд, иваз карданд. Пас аз омӯзиши рақобати шадид, нӯшидани як пиёла молекулаҳои хурд барои барқарор кардани фитнесҳои ҷисмонӣ ва нигоҳдории саломатӣ аз барҳои энергетикӣ беҳтар аст. Махсусан зарари мушак ва устухон, функсияи таъмири молекулаи хурд пептезиҳои хурдтар аст.