Пептид чист?

Пептидҳо пайвастагиҳое мебошанд, ки ду ё зиёда ду аминокислота бо пайвандҳои пептидӣ пайвастанд.Онҳо мобайни байни кислотаҳои аминокислотаҳо ва сафедаҳо ва маводи ғизоӣ ва моддаҳои асосии ҳуҷайраҳо ва ҳаёт мебошанд.

Аз кашфи сафеда дар соли 1838 то аввалин кашфи полипептид дар бадани инсон аз ҷониби ду физиолог Бейлис ва Старлинг дар Донишкадаи тиббии Донишгоҳи Лондон дар соли 1902. Пептидҳо зиёда аз як аср боз ёфт шудаанд.

Пептиди коллагени моҳии амиқ аз моҳии баҳрӣ бо ифлосшавии ройгон истихроҷ карда мешавад.Устувории он назар ба молекулаи оддии коллаген аълотар аст.Бо хусусиятҳои муқовимати бештари гармӣ, муқовимати кислота ва сілтӣ ва муқовимат ба денатуратсия, он метавонад мустақиман аз ҷониби бадани инсон бидуни ҳазм ва таркиб тавассути рӯдаи меъда ҷаббида шавад.Чӣ'бештар, он дорои бартариҳои кам кардани бори метаболикии гурдаҳо ва таъмини бадани инсон бо сафедаи баландсифати беҳтар ва осонтар ҷаббидашуда.

Пептидҳои пасти моҳии баҳрӣ метавонанд калсийро бо ҳуҷайраҳои устухон бидуни талаф ё таназзул зич муттаҳид созанд.

Пептидҳои моҳии амиқи баҳр метавонад ба ҷабби калсий мусоидат кунанд, сохтори шабакаи коллаген барои нигоҳ доштани якпорчагии сохтори устухон ва хосиятҳои биомеханикии устухон хеле муҳим аст.Полипептидҳо дар коллаген метавонанд ба ташаккули доғҳо тавассути зиндагӣ дар фаъолияти тирозиназа монеъ шаванд.