Ғизои махсуси пептид манбаи асосии ғизо барои кӯдакон мебошад.Fпротеини ood ҳамчун ашёи хом, пептидҳои аз ғизо ҳосилшуда тавассути гидролизи биологии ферментативӣ омода карда мешаванд ва раванди он ба протеини ғизо баробар аст'с.Шумораи зиёди тадқиқотҳо муайян карданд, ки пептидҳои аз ғизо гирифташуда бехатаранд ва он метавонад дар ғизо ҳамчун компонентҳои ғизо ба таври васеъ истифода шавад.

Чӣ'бештар, тавассути гидролизи ферментативӣ, протеини ғизо метавонад ба пептидҳо, олигопептидҳои махсус, ки аллергенро хеле нобуд мекунанд ва ҳассосияти онро коҳиш медиҳанд, омода карда мешаванд.

Афзалиятҳо:

1. Ҳалшавӣ шарти ҳатмӣ барои ҷаббида ва истифода шудани маводи ғизоӣ мебошад.Ҳама гуна моддаҳои ғизоӣ дар бадани инсон пеш аз ҷаббида ва истифода шудан, бояд ба шакли ҳалшаванда (ё дар об ё липидҳо ҳалшаванда) ҳазм шаванд. Пептиди хурди молекулавиро бо сафеда муқоиса кунед, сафеда наметавонад об шавад, дар ҳоле ки пептиди хурди молекулавӣ ба осонӣ ҳазм мешавад. азхуд карда, истифода шаванд.Тадкикотхо собит кардаанд, ки дарачаи азхудкунии сафеда ба 30—40 фоиз ва азхудкунии пептидхои хурди молекулавй ба зиёда аз 98 фоиз мерасад.Аз ин рӯ, пептидҳои хурди молекулавӣ аз сафеда дар он беҳтаранд.

2. Вақте ки пептидҳои хурди молекулавии фаъол ба бадани инсон ворид мешаванд, он метавонад узвҳо ва ҳуҷайраҳоро таъмир, ғизо диҳад.

3. Пептидҳои хурди молекулавӣ метавонанд иммунитети инсонро баланд бардоранд, бевосита ба ҳуҷайраҳо дохил шаванд ва бо мембранаи ҳуҷайра пайваст шаванд, то бактерияҳо ва вирусҳоро пешгирӣ кунанд.

4. Пептидҳои хурди молекулавӣ метавонанд зидди узвҳо, пурзӯр кардани сӯрохиҳо, кам кардани доғҳо ва барқарорсозии чандирии пӯст.Ғайр аз он, он метавонад синтези коллагенро зиёд кунад.

5. Пептиди хурди молекулавӣ метавонад функсияи ҷинсиро зиёд кунад ва хоҳиши ҷинсиро барои дароз кардани давомнокии ҷинсии мардон мусоидат кунад.

6. Пептиди хурди молекулавӣ метавонад ба синтези ҳуҷайраҳои мушак мусоидат кунад ва пептиди фаъолро барои он афзоиш диҳад, то мундариҷаи мушакҳоро афзоиш диҳад.

Хайнан Хуайан Коллаген дар тӯли 16 сол дар пептиди коллаген қарор дорад, мо технологияи байналмилалии пешқадами гидролизи биологиро барои бомуваффақият ба кор андохтани три-пептид коллаген, пептиди коллагени моҳӣ, пептиди устри, пептиди бодиринги баҳрӣ, пептиди тимсоҳ, пептиди пупа кирмак, пептид, замин, пептид, пептиди чормағз, пептиди нахӯд ва ғайра. Ва маҳсулоти мо дар ҳама соҳаҳо, аз қабили ғизо, косметика ва тиб васеъ истифода мешаванд.