Бенсуати натрийИнчунин иловаҳои хӯрокворӣ, ки мавзӯи муҳокимаи васеъ ва мубоҳисаҳо дар солҳои охир буд. Ҳамчун консервативии синфи хӯрокворӣ, он одатан барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои гуногун истифода мешавад. Бо вуҷуди ин, дар бораи амнияти он амният ва таъсироти эҳтимолии саломатӣ, дар бораи танзим ва истифодаи он дар қисматҳои гуногуни ҷаҳон, аз ҷумла Аврупо нигаронида шудаанд.
Бензуати натрий намаки натрий аз кислотаи беназикӣ аст ва одатан ҳамчун консервативӣ дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо истифода мешавад. Бо қобилияти он, ки афзоиши афзоиши бактерия, хамиртуруш, хамиртуруш ва қолаби, ба ин васила пешгирӣ ва паҳн кардани ҳаёти моли мудавварро пешгирӣ мекунад. Ин онро як воситаи арзишманд барои истеҳсолкунандагони хӯрок барои нигоҳ доштани сифат ва бехатарии маҳсулот мегузорад.
Яке аз манфиатҳои асосии беназорати натрий самаранокии он дар пешгирии афзоиши микроорганизмҳо дар ғизо ва нӯшокиҳо мебошад. Ин ба таъмин намудани ин маҳсулот дар муддати тӯлонӣ хӯрок хӯрдан мумкин аст, коҳиш додани хатари бемории толори озуқаворӣ ва ифлосшавӣ. Илова бар ин, бензоюсияи натрий консервативӣ аст
Илова ба хосиятҳои консервативӣ, бензоюсиум ҳамчун як агенти муассири зиддимиклобалӣ амал мекунад ва барои нигоҳ доштани сифат ва бехатарии маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо кӯмак мекунад. Бо интиқоли бактерияҳо ва дигар микроорганизмҳо, он ба пешгирии вайроншавӣ ва нигоҳ доштани тару тоза кардани тару тоза кардани ин маҳсулот кӯмак мекунад, ки дар ниҳоят истеъмолкунандагон ва истеҳсолкунандагон манфиатдоранд.
Бо вуҷуди манфиатҳои зиёди он, истифодаи бензуи натрий ҳамчун иловаҳои хӯрокворӣ мавзӯи ихтилоф ва таҳқир буд. Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки сатҳи баланди бензуи натрий дар хӯрок ва нӯшокиҳо метавонад хатарҳои потенсиалии саломатӣ дошта бошанд, алахусус вақте ки дар якҷоягӣ бо компонентҳои дигар. Мавридҳо мавҷуданд, ки он метавонад бензин, як карциноген маъруф бошад, ба монанди таъсири гармӣ ва нур.
Дар посух ба ин нигаронӣ, агентиҳои танзимкунанда дар кишварҳои гуногун, аз ҷумла Аврупо, роҳнамо ва маҳдудиятҳои истифодаи бениёзро дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокӣ таҳия кардаанд. Дар Аврупо, мақомоти амнияти озуқавории озуқаворӣ (EFSA) ва танзими иловагии маводи озуқавории ИА дар арзёбии бехатарӣ ва истифодаи беназикати натрий дар соҳаи хӯрокворӣ нақши муҳим дорад.
Саволи шахсе, ки оё Бензои натрий дар Аврупо нест, як мураккаб аст. Гарчанде ки бензоюсияи натрий дар Аврупо манъ карда нашудааст, истифодаи он тибқи қоидаҳо қоидаҳо ва ҷоизаҳои ҳадди аксар аст. Ҳокимияти бехатарии озуқавории озуқаворӣ (EFSA) истеъмоли ҳаррӯзаи қобили қабул аст (ADI) барои бензати натрий, ки миқдори ҳар як умрро дар тӯли як умр пешкаш мекунад, бидуни расонидани хавфҳои муҳими саломатӣ. Ғайр аз он, ИА аз истифодаи бензои натрий дар категорияҳои гуногуни хӯрок ва нӯшокӣ маҳдудиятҳои мушаххас муқаррар кардааст, то истифодаи он дар сатҳи бехатар боқӣ монад.
Дар ИА,Benzoate Sodiate-и хӯрокворӣБарои истифода ҳамчун консерватсиониро дар намудҳои гуногуни хӯрок ва нӯшокӣ, аз ҷумла нӯшокиҳои карбоншуда, афшураҳо ва мураббо тасдиқ мекунад. Бо вуҷуди ин, истифодаи он бо мақсади қатъӣ ва сатҳи ҳадди аксар барои истеъмолкунандагон ба миқдори аз ҳад зиёди иловаҳо дучор нашаванд.
Танзими Аврупо Бензои натрий дар байни манфиатҳои истифодаи он ҳамчун консерватсионалӣ ва зарурати ҳифзи саломатӣ ва бехатарии истеъмолкунандаро инъикос мекунад. Бо муқаррар намудани роҳнамо ва маҳдудиятҳои UNICTES, танзимгарон, ҳангоми истифодаи хатарҳои имконпазири беназорати натрий дар соҳаи хӯрокворӣ.
Ин барои истеҳсолкунандагони хӯрок барои иҷрои ин қоидаҳо муҳим аст ва истифодаи бензои натрий дар маҳсулоти онҳо бо маҳдудиятҳо ва шароити муқарраршуда мувофиқат мекунад. Ин як арзёбии дақиқ ва риоя кардани амалияи хуби истеҳсолӣ барои кам кардани ташаккули эҳтимолии бензин ва дигар моддаҳои хатарнокро дар бар мегирад.
Мо яке ҳастемтаъминкунандаи бениёзДар Хитой, сифати баланд ва рақобатпазир кафолат дода мешавад. Мо инчунин дигар коллекторҳои асосӣ ва иловаҳои хӯрокворӣ дорем, ба монанди
Дар маҷмӯъ, бензою натрий як иловаи ғизои хӯрокворӣ бо хосиятҳои арзишманди антисептикӣ ва зиддимикробӣ васеъ истифода мешавад. Истифодаи он дар маҳсулоти озуқаворӣ ва нӯшокӣ, алахусус дар Аврупо, дар он ҷо роҳнамои қатъӣ ва маҳдудият барои таъмини бехатарии истеъмолкунандагон вуҷуд дорад. Гарчанде ки бензоюсияи натрий дар Аврупо манъ карда нашудааст, истифодаи он ба шартҳои мушаххас ва сатҳи ҳадди аксар барои кам кардани хатарҳои эҳтимолии саломатӣ иҷозат дода мешавад. Бо аз фаҳмидани имтиёзҳо, барномаҳои беназорати натрий, истеҳсолкунандагони маҳсулоти натуралӣ метавонанд дар бораи истифодаи он дар маҳсулот, дар ниҳоят ба бехатарӣ ва сифати таъминоти ғизо қабул карда шаванд.
Вақти почта: ug-20-2024
