Нахимебошад, ки консервати табиӣ мебошад, ки дар солҳои охир барои қобилияти дароз кардани мӯҳлати хӯрок машҳур шудааст. Нисин, ки аз листи Лактокок сохта шудааст, як иловаи маъмулии хӯрокворӣ маъмулан маводи хӯрокворӣ мебошад, ки метавонад ба афзоиши бактерияҳо, бахусус онҳое, ки боиси вайроншавии ғизо оварда расонанд.

Таснифшуда ҳамчун полепепид, Нисин табиатан дар хӯрокҳои гуногуни fermented рух медиҳад ва барои ҳифзи хӯрок дар садсолаҳо истифода мешавад. Он бо мақсади ҳадаф кардани деворҳои ҳуҷайраи бактерияҳо кор мекунад ва боиси вайрон шудани афзоиши онҳо мегардад. Ин механизми табиии амалҳо аз дигар консервантҳои кимиёвӣ фарқ мекунад, ки аксар вақт хавфҳои эҳтимолии саломатиро ба вуҷуд меоранд.

Низоми хӯрокворӣ аз ҷониби агентиҳои танзимкунанда ба монанди мақомоти ваколатдор, ба монанди Рақами озуқаворӣ ва маводи мухаддир (FDA) ва мақомоти амнияти озуқавории (EFSA) ҳамчун консервативӣ барои хӯрокҳои гуногун тасдиқ карда шудааст. Ба он гӯшт коркардшуда, маҳсулоти ширӣ, хӯрокҳои консервшуда ва ҳатто нӯшокиҳо дар бар мегирад. Бо сабаби пайдоиши табиӣ ва бехатарии он, Нисин ҳамчун интихоби бехатар ва самараноки консерватсионӣ ба таври васеъ дониста мешавад.

Яке аз бартариҳои асосии Нисин ҳамчун консервативии хӯрокворӣ фаъолияти васеи зиддимикриявии он мебошад. Нишон дода шудааст, ки аз бактерияҳои гуногун, аз ҷумла баъзе патогенҳои маъмултарини хӯрокворӣ самаранок аст. Бо интиқоли ин бактерияҳо, никин ба пешгирии ифлосшавии ғизо кӯмак мекунад ва хатари бемории хӯрокворӣ коҳиш медиҳад.

Илова бар ин, Нисин мӯътадил мӯътадил боқӣ мемонад ва шароити кислотаи туруширо, ки онро барои усулҳои гуногуни коркарди озуқа мувофиқ месозад. Муқовимати гармии он кафолат медиҳад, ки он хосиятҳои худро ҳатто пас аз пухтупаз ё пастеризатсия, дароз кардани зиндагии ҷараён бидуни шикастан ва сифат нигоҳ медорад.

Боз як чизи муҳими Нисин ба монанди консервати хӯрокӣ ин аст, ки он ба хусусиятҳои ҳиссиётии хӯрокворӣ таъсири ҳадди аққали хӯрок дорад. Баръакси баъзе консервантҳои кимиёвӣ, ки таъми тоза ё матни хӯрокро тағир дода метавонанд, Нисин ба атрибутҳои ҳиссиётӣ нарасидааст. Ин маънои онро дорад, ки хӯрокҳо бо Нисин маззаи аслии худро нигоҳ доранд, ки истеъмолкунандагонро бо таҷрибаи баландсифат таъмин мекунанд.

Нисин одатан дар шакли хока дастрас аст ва ба осонӣ ба равандҳои истеҳсоли хӯрокворӣ дохил карда мешавад. Истеҳсолкунандагони хӯрок метавонанд консентратсияи мушаххаси хокаи Нисинро ба форматҳои худ барои ноил шудан ба оқибати дилхоҳи худ илова кунанд. Илова бар ин, хокаи Нисин устувории баланд ва зиндагии дароз дорад ва онро интихоби камхарҷ барои ҳифзи ғизо ташкил медиҳад.

Дар хотима, Нисин дар ҳақиқат як консервати табиӣ мебошад, ки бо манфиатҳои зиёд дорад. Хусусиятҳои зиддимикрии заминӣ, муқовимати гармӣ, муқовимати ҳадди аққал ва таъсири ҳадди ақал ба хусусиятҳои ҳиссиётӣ ин воситаи бебаҳо барои истеҳсолкунандагони хӯрок медиҳанд. Бо тасдиқи танзими он ва бехатарии исботшуда, Нисин дар паҳн кардани ҳаёти гуногуни маҳсулоти хӯрокворӣ ҳангоми таъмини сифат ва бехатарӣ барои истеъмолкунандагон нақши муҳим дорад.

Мо истеҳсолкунанда ва таҳвили касбӣ ҳастемКоллагенваКомпонентҳои иловагии хӯрокворӣ.

Хуш омадед ба тамос бо мо барои муфассалтар.

Вебсайт: https://www.huayansolagen.com/

Бо мо тамос гиред: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com