Пептидҳои бодиринги баҳрӣ ба пептидҳои фаъол бо функсияҳои махсуси физиологии аз бодиринги баҳрӣ истихроҷшуда, пептидҳои хурди аз 2-12 аминокислотаҳо ё пептидҳои дорои вазни молекулавии калонтар иборатанд.

Пептидҳои бодиринги баҳрӣ одатан ба гидролизатҳои сафедаи пептидҳои молекулавии хурд ва мавҷудияти компонентҳои сершумори функсионалӣ, ки пас аз гидролизи протеаз ва тоза кардани бодиринги тару тоза ба даст омадаанд, ишора мекунанд. Дар адабиёт маълумот дода мешавад, ки коэффисиенти истифодаи самараноки протеини бодиринги баҳр камтар аз 20% аст.Азбаски дар таркиби бодиринги баҳр бештар коллаген ва таъсири печонидани коллаген мавҷуд аст, протеини бодиринги баҳрӣ ҳазм ва ҷаббида душвор аст ва пептидҳои фаъоли биологӣ аз ҷониби организм осонтар ҷаббида мешаванд.Бо хусусиятҳои ҳалшавандагии хуб ва устуворӣ, аз ин рӯ, табдил додани протеини бодиринги баҳр ба пептидҳои бодиринг роҳи калидии пурра истифода бурдани он мебошад.

Ариза:

Пептиди бодиринги баҳрӣ дорои вазифаи танзими бадани инсон, барқарор кардани ҳуҷайраҳои вайроншуда мебошад, аз ин рӯ он барои ҳама намуди одамон, аз қабили одамони миёнасол, кормандони рӯҳӣ, одамони гирифтори норасоии гурда, зерсохтор ва ҷарроҳии пас аз варам мувофиқ аст.Ва он дар ғизои функсионалӣ, ғизои тиббӣ, FSMP, косметикӣ ва ғайра васеъ истифода мешавад.