Нисин чист?

НахиОё пеппидиди табиӣ, ки дар соҳаи хӯрокворӣ барои қобилияти он, ки афзоиши бактерияҳои муайянро ба диққати зиёд ба дӯши бактерияҳо, хусусан вайроншавии ғизо ва бемории хӯрокворӣ таваҷҷӯҳи зиёд дошт, ба дӯши назаррас додааст. Ҳамчун узви оилаи Лантибандик, Нисин бо fermentation як шиддати мушаххаси лактокок Лактоккус истеҳсол мешавад. Хусусиятҳои нодири он онро қиматбаҳои арзишманд мегардонанд, алахусус барои нигаҳдории озуқаворӣ ва нигоҳдории озуқаворӣ. Дар ин мақола, ҷанбаҳои мухталифи Нисин, аз ҷумла истеҳсоли он, барномаҳо, барномаҳо ва нақши таъминкунанда ва истеҳсолкунандагони Нисин, хусусан дар Хитой, таҳқиқ хоҳад кард.

Истеҳсоли Висин

Хокаи Нисин тавассути раванди ферментатсия истеҳсол карда мешавад, ки афзояндаи * Lactococccus-ро дар муҳити назоратшуда дар бар мегирад. Бактерияҳо Нисинро ҳамчун механизми мудофиа зидди микроорганизмҳои рақобаткунанда истеҳсол мекунад. Пас аз анҷом додани раванди ферментатсия, Нисин барои истифода дар замимаҳои мухталиф қубур гирифтааст ва барои истифода тоза карда мешавад.

Чин ҳамчун плеери калидӣ дар бозори ҷаҳонии Lactobacillus пайдо шуд ва истеҳсолкунандагони сершуморро, ки дар истеҳсоли ин агенти зиддимикробӣ тахассус доранд. Ин корхонаҳо таъмин кардани lactobacillus ба соҳаҳои гуногун, аз ҷумла коркарди хӯрок, дорусозӣ ва косметика. Фурӯши гарми Lactobacillus дар Чин талаботи афзояндаро ба консервантҳои табиӣ инъикос мекунад, ки бехатарии ғизоро бидуни сифат беҳтар мекунад.

Аризаи Нисин

Нисин пеш аз ҳама ҳамчун консервати ғизоӣ истифода мешавад, зеро * аз доираи васеи бактерияҳои грамматикӣ самаранок аст, аз ҷумла * стафилококкушӣ, ва * bottridium botstridium *. Қобилияти Нисинро, ки ин микроорганизмҳоро дар истеҳсоли маҳсулоти ширӣ, хӯрокҳои консервшуда ва гӯшт коркард мекунад.

1. Шайр: Нисин одатан дар истеҳсоли панир барои пешгирии вайроншавӣ ва дарозии вақт истифода мешавад. Он ба нигоҳ доштани сифати панир тавассути нафаскашии бактерияҳои вайроншавӣ ва патогенҳо кӯмак мекунад.

2. Хӯроки маҳсулоти консервшуда: Бо истифода аз Nisin дар хӯрокҳои консервшуда кӯмак мекунад, ки маҳсулот барои хӯрдани вақт бихӯрад. Нисин хусусан бо хӯрокҳои кислотаи пасти кислота, ки хавфи ботинишорӣ вуҷуд дорад, самаранок аст.

3. Гӯшти коркардшуда: Лактабиллиҳо аксар вақт илова карда мешаванд, то афзоиши бактерияҳои зараровар бехатарии озуқаворӣ ва дароз кардани ҳаёти ҷараёни маҳсулотро такмил диҳад.

4. Ғайр аз дархостҳои озуқаворӣ: Илова ба дархостҳои озуқаворӣ, Нисин низ ҳамчун консервативӣ дар дорусозӣ ва косметика истифода мешавад. Хусусиятҳои зиддимикробӣаш ба пешгирии ифлосшавӣ ва таъмини бехатарии маҳсулот кӯмак мерасонанд.

Нақши молрасон Nissin

Таъминкунандагони хокаи Нисин дар тақсимоти ин агенти зиддимикробӣ нақши муҳим доранд. Онҳо кафолат медиҳанд, ки истеҳсолкунандагон ба lactobacillus баландсифат дастрасӣ доранд, ки ҷавобгӯи талаботи меъёрӣ мебошанд. Дар Хитой истеҳсолкунандагони зиёди лисобилус мавҷуданд ва бозор хеле рақобатпазир аст, бинобар ин ширкатҳо метавонанд молрасонеро пайдо кунанд, ки нарх ва сифати беҳтаринро пешниҳод кунанд.

Хӯроки Fipharm як ширкати муштараки боздоранда астҲинан Хуайан Коллегенва гурӯҳи fipharm,коллагенваиловаҳои хӯрокворӣмаҳсулоти асосии мо ва гармии мо мебошанд.

Ояндаи Нисин дар соҳаи хӯрокворӣ

Интизор меравад, ки дар бораи лактак ба Лактаки ​​ба воя расидааст, ки огоҳии истеъмолкунандагон оид ба аҳамияти амнияти озуқаворӣ ва консервантҳои табиӣ афзоиш меёбад. Тамоюл ба маҳсулоти тозаи тоза шаффофият ва истифодаи компонентҳои табииро таъкид мекунад, ки бо профили Лактакилия хуб аст.

Ғайр аз он, таҳқиқоти ҷорӣ ба барномаҳои Нисин таҳияи истифодаи нави соҳаҳои мухталиф идома дорад. Масалан, таҳқиқот потенсиали муттаҳидсозии NISIN бо дигар консервантҳои табиӣ барои баланд бардоштани самаранокии он омӯхта мешаванд ва спектри фаъолияти худро васеъ мекунанд.

Хулоса, Нисин агенти тавонои antimicrobial мебошад, ки доираи васеи барномаҳо дар саноати хӯрокворӣ ва берун аз он мебошад. Истеҳсоли Нисин, хусусан дар Чин, онро ба таври осонӣ дастрас менамояд, ки дар ҷустуҷӯи қарорҳои муассирбахши табиӣ ҷустуҷӯ мекунанд. Тавре ки бозори Нисин идома медиҳад, ширкатҳо бояд бодиққат таҳвилкунандаро интихоб кунанд, то маҳсулоти баландсифатро, ки ба ниёзҳои онҳо ҷавобгӯ бошанд, интихоб кунанд. Бо таъсирбахшии исботшудаи он ва маъруфияти афзоиши маъруфият, Нисин дар оянда дар амнияти озуқаворӣ ва ҳифзи ғизо нақши муҳим дорад.