Гандуми гипейк: он чист ва кай онро истифода бурд?

Гандуми гандумПлипнивии ҳамешагӣ, ки дар соҳаи хӯрокворӣ аз сабаби хусусиятҳои беназири худ ва манфиатҳои сершумор маъмул аст. Гандуми гандуми ҳаётӣ аз орди гандумӣ гирифта шудааст ва протеини мутамарказ маъмулан ҳамчун компоненти иловагӣ ва компонент дар пухтупази растаниҳо истифода мешавад. Дар ин мақола, мо истифода бурда мешавад, имтиёзҳо ва дархостҳои эҳтимолии орди гандум ва инчунин нақши иловагии хӯрокро омӯхтем.

Чӣ гандумии гандум аст?

Хокаи гандум гандум, инчунин ҳамчун маълум астОрди vitele, Оё протеини табиӣ аз орди гандум хориҷ карда мешавад. Онро аз шустани хамир орди орди орд бо об ба даст оварда мешавад, то крахмалро хориҷ кунед, глютенро паси глютен гиред. Глутен хушк ва замин ба хокаи хуб барои ба даст овардани орди гандумӣ.

Гандуми гандуми гандум аз ду сафедаи калон иборат аст: глутенин ва глядин, ки хосиятҳои беназир ва ҳатмӣ доранд. Ин сафедаҳо барои таъмин намудани сохтор, матн ва чандирӣ ба хӯрокҳои гуногун матн ва чандирӣ ва чандирӣ ва чандирии гуногун.

Гандуми гандумҳои гандумӣ

Гандуми гандуми гандум аксар вақт ҳамчун компоненти калидӣ дар пухтупази нонпазӣ ва нонпазӣ истифода мешавад. Он аксар вақт барои беҳтар кардани матн ва сохтори алтернативаҳои гӯштҳои гӯшт ба монанди глютен, ба мисли глютен ва газидани гӯшт истифода мешавад. Илова бар ин, гандуми гандуми ҳаётан муҳим дар истеҳсоли ҳасрҳои гиёҳхорӣ, бургерҳо ва дигар аналогҳои гӯштӣ барои баланд бардоштани матн ва даҳонашон истифода мешаванд.

Дар нонпазӣ,Синҳи гандум гандум гандумбарои такмил додани чандирӣ ва баландшавии нон ва дигар маҳсулоти пухта истифода мешавад. Вақте ки ба хамир нон илова карда шуд, он ба ташаккули шабакаи глутении қавитар кӯмак мекунад, ки чандирии хамирро афзоиш медиҳад ва ҳаҷми маҳсулоти ниҳоиро беҳтар мекунад. Ин гандумро хеле муҳим компоненти муҳимест, ки дар пухтани сафеда, ғалладона ё нӯгҳои пурғаҳтаби гарм.

Манфиатҳои хокаи гандумии гандумӣ

Оромии гандумии гипении гипенӣ як қатор фоидаҳоҳоро пешниҳод мекунад, ки онро компонатсия барои саноати хӯрокворӣ месозад. Баъзе манфиатҳои асосии хокаи гандумии гандумии Vitele иборатанд аз:

1. Мазмуни баландсифати протеин: Гандуми муҳими гандум сарчашмаи консентратсияи сафеда мебошад, ки бо таркиби сафеда 70% то 80% аст. Ин онро сарчашмаи аълои сафеда барои парҳезҳои растанӣ ва гиёҳхорӣ мегардонад, инчунин барои шахсоне, ки истеъмоли сафедаи худро зиёд мекунанд.

2. Меъёри беназири матн ва ҳатмии гандумии фаъоли гандум ва ҳатмӣ онро барои баланд бардоштани матн ва даҳони алтернативаҳои гӯшт ва маҳсулоти пухта табдил медиҳанд. Он ба эҷоди матни гӯштӣ, гӯшти пухта дар маҳсулоти аз ниҳол асосёфта кӯмак мекунад ва сохтори нон ва маҳсулоти пухта мебошад.

3. Биндор: Биндор: Биндорон, гандум гандум ҳамчун як мошини табиӣ, ки дар якҷоягӣ кор мекунанд, дар якҷоягӣ кӯмак мекунад. Ин хусусан дар пухтупази растаниҳо муфид аст, ки дар он ҷо гандум гандум метавонад барои эҷоди аналогҳо ва дигар маҳсулоти ниҳолҳо истифода шавад.

4. Иловагӣ: Илова ба мундариҷаи сафеда, гандумҳои зӯроварии зӯроварӣ, ба монанди оҳан, калтсий ва витаминҳо, ки мундариҷаи ғизои хӯрокро беҳтар мекунанд.

Гандуми гандум ҳамчун иловаи хӯрок

Илова ба истифодаи компоненти калидӣ дар пухтупаз пухтупаз ва нонпазӣ, гандумҳои гандумӣ инчунин ҳамчун иловаи хӯрок дар соҳаи хӯрокворӣ истифода мешавад. Ҳамчун иловагии ғизо, гандуми ҳаётан муҳим вазифаҳои гуногун дорад, аз ҷумла:

1. Агенти ғафскунӣ:Гандум гандум боғпарвар метавонад ҳамчун агенти ғафсшуда дар хӯрокҳо, ба монанди шӯрбо, саъй ва гӯрҳо истифода шавад. Қобилияти он барои азхуд кардан ва нигоҳ доштани об онро ғафскунандаи муассир месозад, ки барои беҳтар кардани матн ва мувофиқати хӯрокҳои моеъ кӯмак мекунад.

2. Эмулендерҳо:Гандуми гиперали ҳаётан муҳим метавонад ҳамчун итминон кунад ва компонентҳоро мӯътадил кунад ва омехта кунад, ки на одатан, ба монанди нафт ва об. Ин онро дар истеҳсоли либосҳо, сокунишҳо ва дигар маҳсулоти эмулковнашуда илова мекунад.

3. Ҳаёти дарозмуддат:Хосиятҳои ҳатмии гандум гандум гандум метавонанд барои дароз кардани мӯҳлати истироҳати баъзе хӯрокҳо тавассути такмил додани сохтор ва суботи онҳо кӯмак расонанд. Ин хусусан дар истеҳсоли маҳсулоти пухта ва дигар хӯрокҳои гумшуда судманд аст.

Ҳангоми истифодаи гандуми гандуми гандум

Гандуми гандумии ҳаётан муҳим дар рухсатӣ истифода мешавад, ки матоъ, сохтор ва чандириро талаб мекунад. Дар аризаҳои зерин махсусан судманд аст:

1. Пухтупази растанӣ

2. Билокӣ: Он одатан дар пухтупаз барои баланд бардоштани матн ва баландшавии нон ва дигар маҳсулоти пухта истифода мешавад. Ин бахусус дар рухсатии барои тамоми гандум ё орди баландсифат, инчунин нонпазии глутенӣ, муфид аст, инчунин нонпазии озодро талаб мекунад.

3. Моддаҳои хӯрокворӣ: ордҳои хокистари гандумии гандумӣ барои беҳтар кардани матн, субот ва ҷараёни шӯрбоҳо, либосҳо, либосҳо ва маҳсулоти пухта истифода мешаванд.

Хӯроки Fipharm як ширкати муштараки гурӯҳи Fipharm ваҲинан Хуайан Коллеген, КоллагенваИловаҳои хӯрокворӣмаҳсулоти асосии мо ва гармии мо мебошанд. Маҳсулоти зерин низ бо муштариёни мо маъмуланд, масалан:
Глутамияи MSGSOODIODIOD

Startener Pressarates Aspitare

Илова кардани Monehydrated

Синфи хӯрокҳои полидекс

Гӯши калий консервантҳо

Дар хотима, гандумҳои хушсифати гандум компоненти гаронбаҳоест, ки доираи васеи истифодаи васеи истифода ва имтиёзҳо дар саноати хӯрокворӣ мебошад. Новобаста аз ин, ки ҳамчун компонентҳои калидӣ дар пухтупази ниҳол ва нонпазӣ ё ҳамчун иловаи ғизо, гандумҳои хуби гандумӣ истифода мебарад, ки матоъ, сохтор ва мундариҷаи ғизои хӯрокро афзоиш медиҳад. Бо фаҳмидани аризадиҳӣ ва имтиёзҳои хӯрок, истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ ва пухтупаз дар хона ба ин компонентҳои байниҳамдигарии худ дар эҷодиёти пухтупази худ оварда расонад.