Набудани пептид дар бадан боиси паст шудани иммунитет ва сироят шудан осон ва инчунин фавти баланд мегардад.Бо вуҷуди ин, бо рушди босуръати иммунологияи муосир, одамон тадриҷан дар бораи робитаи байни маводи ғизоии пептидӣ ва иммунитет медонистанд.То ҷое ки мо медонем, норасоии пептидӣ дар бадан боиси гипоплазия ва атрофияи узвҳои иммунӣ шуда, ба иммунитети ҳуҷайравӣ ва иммунитети гуморалӣ таъсири баръакс мерасонад.

Ҳангоми набудани пептид иммунитети бадан тағир меёбад.Ду сабаб метавонад бошад:

(1)Норасоии ибтидоӣ.Ғизо дорои миқдори ками протеин ё сифати пасти сафеда мебошад, ки боиси ба даст овардани протеини пептидӣ мегардад.

(2)Норасоии дуюмдараҷа.Организми инсон протеинро вайрон мекунад, яъне қобилияти ҳазми сафеда суст буда, ҷаббида низ суст аст.Яъне, он ба баъзе бемориҳо дуввумдараҷа аст, ки боиси суст шудани қобилияти бадан дар синтези пептидҳо, азхудкунии суст, истифодаи нодуруст ё ихроҷи аз ҳад зиёд мегардад.

Норасоии пептидӣ норасоии шадиди ғизо мебошад, ки дар лоғаршавӣ, варам ва хастагӣ зоҳир мешавад.

(1)Камшавӣ бо талафоти шадиди вазн, талафоти бофтаи пӯст ва талафоти шадиди мушакҳои бадан, мисли скелети инсон тавсиф мешавад.

(2)Варам бо камшавии мушакҳо, калон шудани испурч, калон шудани ҷигар, кам шудани фаъолияти ҷигар, муқовимати паст, зиёдшавии ҳодисаҳо ва фавти сироятҳои бактериявӣ тавсиф мешавад.

(3)Хасташавӣ бо хоболудӣ, хоби бад, транс, тангии сина, кӯтоҳ будани нафас, нороҳатӣ ва ғайра хос аст.

Умуман, функсияи иммунии одамони гирифтори норасоии пептидӣ аз сатҳи муқаррарӣ пасттар аст.Иҷрои мушаххас чунин аст:

Гиреҳҳои тимус ва лимфа: Аввалин узвҳо ва бофтаҳое, ки аз норасоии пептидҳо азоб мекашанд, гиреҳҳои тимус ва лимфа мебошанд.Андозаи тимус асткам шуд, вазн кам мешавад, сарҳади байни кортекс ва медулла норавшан ва шумораи ҳуҷайраҳо кам мешавад.Андоза, вазн, сохтори бофтаҳо, зичии ҳуҷайраҳо ва таркиби гиреҳҳои испурч ва лимфа низ тағйироти ошкори дегенеративӣ доранд.Агар он бо сироят ҳамроҳӣ карда шавад, бофтаи лимфа боз ҳам кам мешавад.Таҷрибаҳо нишон доданд, ки бофтаи тимус пас аз илова кардани ғизои пептидӣ ба ҳайвонот, ки ғизои пептидӣ надоранд, метавонад ба ҳолати муқаррарӣ баргардад.

Иммуни ҳуҷайравӣ ба иммунитете, ки лимфоситҳои Т тавлид мекунанд, дахл дорад.Вақте ки ғизои пептидӣ мавҷуд нест, тимус ва дигар бофтаҳо коҳиш меёбанд ва ба афзоиши ҳуҷайраҳои Т таъсир мерасонад.Паст шудани функсияи иммунии ҳуҷайраҳо на танҳо ҳамчун камшавии шумораи ҳуҷайраҳои Т, балки вайроншавии функсияҳо низ зоҳир мешавад.

Иммуни гуморалӣ маънои иммунитетест, ки аз лимфоситҳои дохилии В ба вуҷуд омадааст.Вақте ки бадани инсон ғизои сафедаи пептидӣ надорад, дар шумораи ҳуҷайраҳои В дар хуни периферӣ тақрибан тағир намеёбад.Таҷрибаҳои функсионалӣ нишон доданд, ки новобаста аз дараҷаи вайроншавии ғизои пептидҳо, консентратсияи хуноба муқаррарӣ ё каме баландтар аст, хусусан вақте ки он бо сироят ҳамроҳӣ мекунад ва истеҳсоли иммуноглобулин ҳангоми набудани пептид камтар таъсир мерасонад, аз ин рӯ он дорои таъсири назарраси функсияи муҳофизатӣ аз антитело.

МукаммалкунандасистемаТаъсири мусоидат ба аксуламали иммунӣ, аз ҷумла таъсир ба опсонизатсия, пайвастшавии иммунӣ, фагоцитоз, химотаксиси ҳуҷайраҳои сафед ва безараргардонии вирусҳо дорад.Вақте ки ғизои сафедаи пептидӣ мавҷуд нест, пурра ва пурраи C3 дар сатҳи критикӣ қарор доранд ё кам мешаванд ва фаъолияти онҳо коҳиш меёбад.Сабаб дар он аст, ки суръати синтези комплемент кам мешавад.Вақте ки сироят боиси пайвастшавии антиген мегардад, истеъмоли комплемент меафзояд.

Фагоситҳо: Дар беморони норасоии шадиди сафедаи пептидӣ шумораи умумии нейтрофилҳовавазифахои онхо бетагьир мемонанд.Хемотаксиси хучайрахо муътадил ё каме суст шуда, фаъолияти фагоситарй муътадил аст, вале кобилияти куштори микроорганизмхои ба тарафи хучайрахо фуру бурдашуда суст мешавад.Агар пептид сари вакт пурра карда шавад, пас аз як ё ду хафта кори фагоцитхоро тадричан баркарор кардан мумкин аст.

Дигар системаҳои иммунӣ: Баъзе қобилиятҳои муҳофизатии ғайримуқаррарӣ инчунин ҳангоми набудани моддаҳои ғизоии пептидӣ, аз қабили коҳиши фаъолияти лизозим дар плазма, ашк, гилро ва дигар секретҳо, деформатсияи ҳуҷайраҳои эпителиалии луобпарда, пур кардани луобпардаи луобпарда ва тағирот дар ҳаракати кирпикӣ,tкам шудани истеҳсоли интерферон ва ғайра метавонад ба ҳассосияти мизбон ба сироят таъсир расонад.