Пепидҳо як синфи таркибҳо мебошанд, ки сохтори моликияти аминокуликотон ва сафедаҳо, кислотаи аминокислотаҳо гурӯҳҳои асосӣ мебошанд, ки peptions ва сафедаҳоро ташкил медиҳанд. Одатан, онҳое, ки дорои зиёда аз 50 доллар боқимонда мешикананд, сафедаҳо номида мешаванд ва онҳое, ки камтар аз 50 камтари кислотаҳои аминокислотаҳо мебошанд, номида мешаванд, tetraspidides аз 4 иборат астғайра. Пепазинҳои лубиё аз лӯбиёи лӯбиё, хӯроки лӯбиёӣ ё сафеда лӯбиёи лӯбиёи шабона ҳамчун ашёи асосии хом сохта шудаанд.Онҳо аз ҷониби гидролизҳои фермикӣ ё fermentation микробҳо истеҳсол карда мешаванд. Пас аз ҷудо шудан ва тозакунӣ, омехтаи олигопептсптсбозкҳо аз 3-6 аминокислотаҳо иборатанд, ки дорои каме кислотаҳо ва шакарҳои ройгон.

Таркиби пепкура лубиё тақрибан ба ҳамон як протеини лубиж аст ва инчунин хусусиятҳои таносуби хушкгинисти ва мундариҷаи бой дорад. Дар муқоиса бо протеини лӯбиё, пепсидрияҳои зиёд бартариҳои зиёд доранд. Пеш аз ҳама, пепкурорҳо, пепкурорҳо хусусияти маззаи қошуқ надоранд, на кислотаҳо, боришот нест, боришот дар гармӣ ва ба осонӣ дар об ҳал намешавад. Дуюм, сатҳи азхудкунии азхудкунии пептезиҳои лубиё дар рӯда хуб аст ва нуқтаи назар ва азхудкунии он нисбат ба протеини лӯбиё беҳтар аст. Дар ниҳоят, пептезҳои лубиё гурӯҳҳои фаъол доранд, ки ба таври муассир калтсий ва дигар қисмҳои микроэлементҳои органистиро ба вуҷуд меоранд ва метавонад ҳалшаванда, азхудкунӣ ва суръати таҳвилро ба таври назаррас такмил диҳад ва метавонад ба гирифтани ҷаббоии аслӣ мусоидат кунад.

Афзаҳо:

1. Антиоксантант.Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки пепкуратҳои лубиё ба бадани антиоксайд дохил мешаванд ва метавонанд ба бадани инсон ҷанг кунанд, зеро гистидин ва золим метавонад радикалҳои озод ё юғҳои металлии chelateро бартараф кунад.

2 фишори хунро паст кунед.Пептомт метавонад фаъолияти фермени табдилдиҳии фаровони табдил додани фермуриеннро боздорад ва ба ин васила аз зарфҳои хунгузаронии хунгузаронӣ ва ноил шудан ба фишори хунро пешгирӣ кунад, аммо ба фишори муқаррарии хун ҳеҷ таъсире надорад.

3. Зидди хастагӣ. Пепазидҳои Суэйт метавонанд вақти машқро афзоиш диҳанд, миқдори мундариҷаи glycogen ва ҷигар гликогенро зиёд кунанд ва мундариҷаи кислотаи лакиниро дар хун коҳиш диҳад.

Муносиб барои тоҷ:

1. Коргарони сафедпӯсте, ки зери фишори баланд, ҷисмонӣ ҳастанд ва ҷисмонӣ ва ақлона мегиранд.

2 бошад. Одамоне, ки вазни худро аз даст медиҳанд, хусусан онҳое, ки мехоҳанд ҷисми худро тарк кунанд.

3. Одамони синну сол ва пиронсолон бо физикаи суст.

4. Беморон бо барқарорсозии суст аз фаъолияти беморхона.

5. Мардуми варзишӣ.